紅桃七

紅桃七短評：

巴金森氏症、中風、失智症，這三大疾病被稱為「老年的三大敵人」，對於健康的威脅極大，目前也都沒有理想的治療方法，只能預防、只能避免惡化、只能多祈禱。

其中，巴金森氏症的患者因為會手足顫抖、感覺僵硬、動作遲緩、站立時晃動不穩、四肢酸痛無力，臉部還會變得緊繃、口水增多，甚至走路不協調而容易跌倒，嚴重影響了生活品質。

但是，能怎麼辦呢？就算想要預防，該做些什麼事呢？

除了多動腦之外，神經科學年鑑(Annals of Neurology)提出了調整日常飲食的建議方法——多吃茄科植物。青椒、甜椒、茄子，都屬於茄科食材。

根據推測，應該是茄科類植物富含菸鹼之類的生物鹼成分，可以透過消化道吸收後進入血液循環，然後就會刺激腦部的基底核，因而增加腦內的多巴胺含量；多巴胺是種強力的神經傳導物質，能夠促進很多神經之間的生化反應，進一步降低了巴金森氏症的病變機率。

不過，青椒、茄子似乎一直都在小朋友討厭的食物清單裡名列前茅，該不該跟小小孩說「吃這個可以預防巴金森氏症喔！來，多吃點！」呢？

Annals of Neurology：Susan Searles Nielsen等發表於2013/5/9

包含甜椒、番茄、馬鈴薯等食材在內的茄科植物都含有菸鹼類的生物鹼成分，而食用這些食物跟巴金森氏症之間是否有關呢？

本研究分析了1992年到2008年間的巴金森氏症新增病例，並比對這些人的飲食習慣與內容，同時將年齡、性別、人種、抽菸習慣、咖啡因攝取量等因素加進來綜合比較。

結果發現，這些含有生物鹼的茄科植物食用量越高，發生巴金森氏症的比例就越低，而且不分男女都可以產生這種保護作用。吃這些植物的頻率只要達到每週2次以上，罹患巴金森氏症的風險就會降低30%。如果吃的是其他種類的蔬果，就算數量很多，卻也沒有降低巴金森氏症風險的作用。

對於目前尚無妥善治療方法的巴金森氏症而言，飲食或藥物介入一直是研究的重點。如何在未發病或病情尚輕的時候就能夠加以預防，在改善中老年生活品質上就有很重要的意義。