紅桃七

紅桃七短評：

如果不想要吃藥降膽固醇，補充ω-3脂肪酸類的油脂可能是個好方法。但是，這些「好油」吃起來都一樣嗎？

既然爭議不斷，那就讓證據說話好了。分子營養學與食物研究期刊(Molecular Nutrition & Food Research)發現，固定食用植物型的不飽和脂肪酸，可以看出降血中總膽固醇和壞膽固醇的成效。

單純的飲食清淡雖然很重要，但是對於調整代謝功能的影響有限，頂多是不讓情況惡化；如何改變眼前的身體狀況，甚至是健檢報告上的紅字，科學實證還是很重要。

三高問題的重疊性非常高，通常不會只有「一高」。全面改變身體狀況，身體的服務時間才會長！

Molecular Nutrition & Food Research：Ursula S. Schwab等發表於2018/1/8

血糖跟血脂是兩回事嗎？這兩種現象都屬於代謝異常的結果，所以，非常多人同時擁有這兩種問題，不同的代謝異常也會交叉影響。

本研究以亞麻芥油、高脂魚的魚油、瘦肉魚的魚油為實驗主題，並觀察這些油脂進入人體後是否會影響血脂、血糖、代謝、發炎等生理指標。

魚油的功效雖然流傳已久，但是魚油直接幫助降低代謝因子的證據卻非常少，因此本研究希望能透過綜合分析來比對這些「好油」的健康效益。

亞麻芥油裡有很高的比例是α-亞麻酸，而這種植物型的ω-3脂肪酸向來都被認為能夠保護心血管，可以改善很多血管疾病的危險因子。

研究的受試對象為79名年齡在40-72歲之間的成年人，他們被分到不同的四組當中。在12週的實驗期間內，他們都要按時吃進上述油脂(對照組不可以吃α-亞麻酸類的油脂，魚油組直接吃魚而非萃取的魚油)。

結果顯示，植物型的亞麻芥油對於調降血膽固醇的效益最明顯，但另外兩種魚油就沒有這樣的效果。

以往有很多「吃魚有益健康」的說法，但本研究透過人體試驗追蹤評估，植物型ω-3脂肪酸的降膽固醇效果比較明確。