紅桃七

紅桃七短評：

預防大腸癌，常常聽到「什麼什麼不要吃」，那有沒有什麼是該吃的呢？

免疫系統是人體內極為重要又千變萬化的防線，迄今的科學仍無法充分解析免疫的運作。

細胞自噬，也是免疫的重要一環。透過細胞自噬，體內可以分解受損或帶有毒性的細胞物質，進一步改善健康。

細胞自噬的功能故障，組織會產生大量的發炎現象，而發炎的破壞力將可能換讓各種器官受損，引發各式各樣的疾病。腸道疾病也不例外，而這項發現將有助於預防大腸直腸癌、克隆氏病、腸漏症，以及其他腸道疾病。

自然通訊期刊(Nature Communications)的研究結果顯示，像是梨子、石榴、紅葡萄、扁豆、大豆、豌豆、蘑菇等食物，因為能夠幫助啟動細胞自噬的功能，所以也會幫助抑制腸道發炎、改善腸道疾病！

下回，如果提到要如何預防大腸癌或腸道疾病，除了調整飲食之外，優質的益生菌搭配這幾種調節腸道細胞免疫與自噬功能的食物，就是積極的方法。

Nature Communications：Ioannis P. Nezis等發表於2017/11/2

細胞的選擇性自噬是自我的分解代謝過程，細胞內會運用溶酶體來分解某些特定的物質。透過這樣的過程，生物就會調整自身的免疫功能。

本研究分析了一種名為肯尼(Kenny)的果蠅蛋白，發現這種蛋白不但本身就參與選擇性細胞自噬接受器的運作，還可以分解發炎相關的蛋白激酶(IκB)複合體。腸道內的壞菌種會造成菌叢生態惡化，而且還有菌種不正常分布的現象，連帶就會引起免疫系統失調並導致衍生性的疾病，上述這種蛋白激酶複合體就可以防止相關的菌叢生態異常，維持良好的腸道功能。

如果這種細胞自噬的功能發生異常，腸道中段的病變現象就會加劇，接著就會引發整體的免疫反應。透過數學模型也可以證明，維持細胞自噬的功能，調整上下游的開關，將會是改善腸道病變的重要因素。