紅桃七

紅桃七短評：

血脂異常、膽固醇飆高、血糖失控、痛風發作……，這些都屬於代謝症候群，被認為是不當飲食與生活習慣所造成的文明病。可是，很難改變。

血脂、血糖、血壓一旦異常，不只是細胞的代謝機能已經出問題，往往代表身體已經形成了慢性發炎的環境，讓有毒物質不斷刺激細胞，當然細胞就更難恢復到正常的狀態。

國際微生物生態學會會刊雜誌(ISME Journal)的研究指出，如果細胞已經失去正常功能了，硬逼細胞也無法改變什麼，反而是會影響代謝機能的腸道菌叢結構，才是我們可以努力改變的方向。腸道裡若是一堆壞菌，代謝功能永遠無法正常！

ISME Journal：Jian Shen等發表於2014/6/17

本研究透過統計分析方法，找出明確與疾病指標相關的特定腸道細菌，有些菌會帶來正面的助益，有些菌則是有負面影響。

有15種菌能夠幫助對抗疾病，而這些菌大多都會產生短鏈脂肪酸、保護腸道的屏障層，或是會降低發炎反應；如果透過飲食補充外來的益生菌，可以觀察到上述這些菌當中的13種會因而增加數量。另外，有34種菌會讓病情加重，絕大多數都會刺激細胞產生病變，甚至會促進發炎；如果以相同方法補充外來的益生菌，可以觀察到其中26種菌的數量減少了。

整體看來，補充益生菌之後，將會改變「關鍵功能細菌」對人體所帶來的作用與影響力。

針對惱人的代謝症候群，益生菌可以增加腸道中的乙酸、降低腸道菌所產生的致病原、抑制肝臟和脂肪組織所傳送的發炎因子(TNF-α)，幫助改善原本失調的代謝功能。

透過改變腸道「房客」的方式，調節原本的腸道菌叢結構，可能就是益生菌能夠幫助改善代謝症候群的原因。唯有代謝功能恢復正常，才能夠代謝掉多餘的熱量和脂肪。