紅桃七短評:
「營養」和「藥物」到底哪個比較厲害?每個人被媽媽生下來之後,究竟是靠「藥物」還是「營養」才能活著?
當有人說「吃藥都沒效了,吃這個產品怎麼會有效」的時候,實在是一種因果錯亂的感覺,而這種觀念往往都來自於「藥物是全世界最有效的東西」的成見。那麼,每天吃藥就好了啊,又何必辛辛苦苦尋找安心無毒而且均衡豐富的食物呢?更何況,藥的成本非常低,吃藥絕對比吃食物還要便宜。
當然,天然食物被製成營養品或保健品的過程未必可靠,萃取與加工的技術也有待驗證,所以任何過度簡化的話術或比較法都不可取,單純說「某某產品一定好」的結論實在很不科學也很不客觀。但是,藥物對人體一定有或多或少的傷害,所以自古以來就有「是藥三分毒」的說法,「盡可能避免用藥」仍然是安全健康的方向。
細胞宿主與微生物期刊(Cell Host & Microbe)提供了一份研究,告訴我們抗生素對於身體健康的深層傷害,原因來自於抗生素會讓腸道內產生更多的有害物質。
那麼,「生病一定要吃藥」、「醫生開的藥一定要吃完」等觀念,真的正確嗎?醫生只管治好眼前的病,但病人未來的健康與體質可是一輩子的事。
Cell Host & Microbe:Andreas J. Bäumler等發表於2016/4/13
抗生素是用來打擊細菌感染的武器,但是,如果用了抗生素之後反而讓我們變得更容易被細菌感染,甚至還會拉肚子,這豈不是很矛盾嗎?
經過研究的深入探討,竟發現了意想不到的秘密:抗生素會打亂腸道中的氧氣濃度,並且讓纖維的消化過程變得不順暢,因此讓致病菌變得更容易生長。
哺乳類動物的腸道中都有原生的菌叢,可以守護腸道並防止外來的致病原孳生。然而,使用了抗生素之後,腸道中的致病原竟然增加了,這是為什麼呢?
好菌會在腸道中維持整潔,並產生一些有益健康的副產物,所以才會被稱為「好菌」,而這些好菌當中就包含了會產生有機酸的益菌,像是乳酸菌、產丁酸梭狀桿菌。好菌和壞菌會混雜在腸道中,形成共生狀態,而好壞菌之間的平衡就決定了人體是否健康。本研究將鏈黴素(streptomycin)這種抗生素加入腸道之後,就發現腸道中的有機酸減少了,而且有大量的氧氣黏在腸道表皮細胞上,所以引起傷寒的沙門氏桿菌(是一種喜歡氧氣的壞菌)就蓬勃發展;要逆轉這樣的現象也不難,只要再將丁酸加到腸道裡面,就可以發現腸道表皮細胞上的氧氣減少了,而且沙門氏桿菌的數量大幅降低。
人體的健康狀態是好壞菌拔河的結果,好菌多了,人就健康;壞菌多了,人就多病。本研究挑選了產丁酸的好菌來當作檢測對象,並發現這種好菌的數量一旦減少,就會讓沙門氏桿菌這類的壞菌增加。
